桂林美食攻略,小吃篇

• 发布时间：2020-03-17　浏览量：947次
• 在桂林，美食很多，哪些才是最地道，最正宗，最受桂林人喜爱呢？藏在桂林街头巷尾中的地道桂林美食和传统小吃，木木根据多年生活为大家推荐一波。
  老东江米粉
  老东江米粉，算得上是最地道的桂林米粉之一了。在桂林有30多年历史。这家米粉店就像是桂林人的食堂，无论早上还是中午，都会到这里“嗦上一碗粉”。
  老东江米粉店的米粉弹性十足，盛好米粉后，老板会用一个小小的竹筒勺，舀一小勺他们祖传的卤水，配上他们这里最具特色的锅烧，切得大片大片的，放上酸豆角，花生米……各种配菜一拌，好吃到还能再来一碗。
  （地点：桂林市龙隐路3号）
  太平路美食
  太平路，是桂林一大美食聚集地，也是桂林人非常喜欢的“觅食”胜地。来到这里，从街头到街尾入目所及无处不在香滋滋的小吃。海天肠粉，粽子王，关东煮，天荣馄饨，铭记烧腊，徐阿姨甜品……每一种美食都让人欲罢不能。
  根本没有座位的——海天肠粉
  海天肠粉应该是99%的桂林人都吃过的美食了吧，他们的店面搬过好几次，装修也装修过好几次，无论怎么变，口味依旧是原来那个口味。秘制叉烧、香菇瘦肉……晶莹剔透的粉皮，口感细腻，配上味道鲜美的馅料，裹上秘制的辣酱和番茄酱，吃上一口，什么烦心事都没了。
  （地址：太平路口）
  每次去都要买上好几个的——粽子大王
  鲜肉绿豆粽、叉烧粽、排骨粽、蛋黄粽……感觉每一款都是他们家的招牌，桂林人也都好喜欢买。太平路上美食多多，叫上几个小伙伴，分享的滋味更美妙！
  （地址:太平路上，海天肠粉往前走一点）
  桂林甜品届的哈根达斯——徐阿姨甜品
  徐阿姨甜品在太平路上的一个小区里，这么隐蔽的美食，如果没有本地人的推荐，估计是根本就不知道吧。而且它的位置也不好找，若有熟人带着去谁最好不过的，若没有就问问导航多走些路吧。寻找美食的过程总是艰辛的。但是，当你吃到这里的玉米糖水、凉粉、绿豆沙……找路的艰辛已然忘却。
  （地址：太平路建设银行后面的小区里）
  桂林也能吃到的米线——真三味火锅米线
  真三味过桥米线的米线很好吃，米线分量非常足，配菜也多，有单人锅，中锅，大锅，由于在乐群太平里和理工都有店，所以经常光顾，口味偏重，桂林人较爱好，乐群店人流量多，店铺面积较少，基本每次都是需要排队，理工的店铺较大。
  微笑堂府后里美食圈
  微笑堂后面的府后里巷也是桂林美食的天堂，在这里，粉、面、饭、粥、馄饨各式美食应有尽有……来到这里，不是胃太小，就是突发选择困难症，错过哪个都心疼。
  排队排到别人店门口的——金灿炒板栗
  金灿炒板栗，店面很小，招牌也有些老旧，但是每天门口的长队都要排倒其他店门口。它附近也有一家炒板栗的店，但是人远远不及它家的多。真的是好吃到让其他店无路可走的程度了。
  刚炒出来的板栗软糯香甜，一颗颗的剥，根本停不下来；他们家的山楂雪球也非常多的人买，吃一口，酸酸甜甜，一咬下去，感觉满是童年的味道。
  好吃到根本停不下来的——王婆香辣卤
  这家店也在微笑堂后面的巷子里，牛肉丸、鸭肠、鸭肾、鸭胗、鸭脚、猪皮、冬瓜、萝卜……独特的香辣味，只要吃一口，就根本停不下来。
  温馨提示：真的非常非常辣，不吃辣的朋友如果非要吃，请带好冰镇矿泉水。
  步行街美食圈
  从太平路到微笑堂再到步行街，桂林市中心简直就是美食的天堂，对于地道吃货来说，这才是真正的人间天堂！
  桂林糯米饭必吃——小红帽糯米饭
  糯米饭可谓是桂林独特美食，现做现吃，热乎乎的。在桂林糯米饭届，小红帽糯米饭称第二应该就没人敢称第一了吧。
  之所以叫小红帽糯米饭，是因为卖糯米饭的阿姨总是带着红色的帽子。想吃到糯米饭，排队是必不可少的环节。糯米饭就是要趁热吃，一口咬下去，糯米香中带着甜味，包裹着脆饼、绿豆蓉、香肠，肉末，一时间，糯香、肉香、绿豆香，在唇齿间同时绽放，好吃到不行。它唯一的缺点就是：太烫了！
  （地址：桂林市依仁路笔酷对面）
  没吃过感觉人生都不完整的——油炸王
  除了钟楼，油炸王可以算得上是步行街的一个标志了。这里生意火爆到不行，品种也很多。里脊和豆腐皮香菜卷是别具特色的，唇齿留香让人欲罢不能。这里的东西也非常辣，每次吃完都满头大汗，不过很爽。价格呢，有点小贵。
  （地址：桂林市步行街肯德基旁）
  桂林传统美食——马蹄糕
  在一个模具里放上白色的糯米粉，中间掏空放点红糖，盖上盖子去蒸，几分钟后就可以吃了。刚蒸出来的马蹄糕松软，香甜，美味可口。
  马蹄糕可以算是桂林人记忆深处不能忘却的美食了。以前，总会有老奶奶拉着三轮车在路边买马蹄糕，几乎是每走一段路就能看到一个。现在，城市发展快了，这个桂林路边的小吃也慢慢的消失了。不过，在步行街与社工巷交叉口的楼梯下，有个老奶奶还在买着这一传统美食。附近的人都知道，这个老奶奶不是经常来的，要多买几个。老奶奶老奶奶不常来，如果遇到了就多买几个吧。
  （地址：桂林市社公巷与步行街交叉口)
  舌尖上的美食——将军金牌烤翅
  这家店的位置不明显，但是去吃的人很多，而且一去就会点好多，美食如其名，口味有十几种，辣味也根据自己喜欢。
  尚水美食街
  尚水美食街位于钟楼附近，连接着正阳步行街和两江四胡景区，大约2公里，确实是一条街，只有街头结尾有出口，是桂林的美食天堂之一，深受游客的喜爱，里面有各种桂林特色美食。
  别样制作——红酒牛排
  一般牛排都是在牛排店吃，但是美食街的牛排是现场制作，能在小吃摊上见到的肯定寥寥无几，铁板煎的口味别样话，味道可根据个人口感跟老板说明，这边的酱汁口味也多样化，深受大家喜爱。
  在桂林也能吃到的海味——鲜烤生蚝
  这家生蚝位于尚水美食街右边，都是新鲜生蚝现场制作，香气远飘而且价格实惠，每次路过都要买两份才能满足自己的味蕾，蒜蓉和辣椒配上生蚝堪称完美。
  桂林也能吃到的重庆美食——重庆酸辣粉
  这家酸辣粉位于尚水美食街里面，位置相对好找，进街口右转直行一小段就能找到，深受桂林人和游客喜爱，虽然比重庆当地正宗酸辣粉稍稍逊色，但是在外地能吃上相对来说非常正宗的酸辣粉也是非常高兴的。
  桂林也能吃到的北方美食——西安老徐扯面
  西安老徐扯面位于桂林理工大学屏风校区南门，深受学生和工作人员的喜爱，虽然排队相对较久，但是味道真的很不错，饭点的话有时候排队40分钟-1个小时，美食都是值得被等待的，面店也有寒暑假，所以能常吃到的时候一般是学生正在上学的时候
  桂林也能吃到的柳州美食——岚方螺蛳粉
  岚方螺蛳粉在桂林也有近20年的历史了，总店的粉是最好吃的，饭点也是排的长队，而且营业时间较长，最爱吃的莫过于带皮鸭脚，现在店里面还有专门的鸭脚煲，还有各式卤味，非常值得一吃。
  最值得去吃的桂林米粉——老桂林米粉
  这家店位于雁山区二塘乡，每天吃粉的人络绎不绝，店家平均每天卖出1000碗，很多人都是开很远的车过去吃一碗米粉，米粉的配菜除了常有的锅烧、牛肉、叉烧，还有秘制牛杂，猪肺等，木木每次去雁山路过都会吃上一碗，然后配菜要多来几份，分量非常够，不管几点去，都是排队到门外的，美食都是值得被等待的。